Du Lịch Hạ Long: Ăn Gì?

Là một trong những Di sản thiên nhiên Thế giới được UNESCO công nhận, Vịnh Hạ Long luôn là địa điểm du lịch hấp dẫn du khách đến khám phá và tận hưởng. Không chỉ nổi tiếng với các cảnh quan thiên nhiên kỳ vỹ mà ẩm thực tại nơi đây còn thu hút bởi những món ăn đặc sản mang màu sắc riêng.

Vậy đến Hạ Long ăn gì thì halongbayexplorer.com sẽ gợi ý giúp du khách có thêm những sự lựa chọn hoàn hảo.

Nằm ở phía đông bắc nước ta, cách thủ đô Hà Nội khoảng gần 160 km,  Vịnh Hạ Long thuộc tỉnh Quảng Ninh sở hữu khoảng 1600 các hòn đảo lớn nhỏ. Chính bởi vậy, ẩm thực Hạ Long luôn mang hương vị của hải sản với những đặc trưng riêng như: chả mực Hạ Long, bánh cuốn chả mực cùng đa dạng các loại hải sản.

Top những món ăn nên thử khi tới Hạ Long

1. Chả mực

Có thể nói tiếng hấp dẫn nhất với những thực khách khi khám phá du lịch Hạ Long chính là chả mực bởi chả mực của vùng biển Quảng Ninh luôn được làm từ mực tươi nguyên chất. Không phải là xay máy giống như những nơi khác, chả mực Hạ Long được chế biến từ mực tươi sống đánh bắt từ biển lên.

Mực ở vùng biển nơi đây hầu hết được đánh bắt trong khu vực, vậy nên nó có mùi vị riêng, giòn, dai và nhiều thịt. Để món chả mực thêm đậm vị thì sau khi rửa sạch, giã nhuyễn, mực tươi được nêm thêm gia vị và chiên đến khi chín vàng ngay tại cửa hàng.

Những miếng chả tươi sạch, được chế biến một cách đơn giản nhưng vẫn đem lại hương vị khó quên cho thực khách mỗi khi nếm thử. Ăn kèm với chả mực, tùy từng khẩu vị mà mỗi người có thể chọn cho mình cách kết hợp riêng song hấp dẫn và lạ miệng nhất chính là ăn kèm với bánh cuốn.

Nếu như ở Hà Nội, bánh cuốn được ăn cùng với chả quế, ở Hà Nam bánh cuốn Kiện nổi tiếng với chả thịt thì tại vùng Vịnh, bánh cuốn lại được kết hợp với chả mực. Đĩa bánh cuốn được rắc thêm một ít hành khô ăn kèm với những miếng chả mực thơm ngon sẽ luôn là lựa chọn hàng đầu cho khách du lịch khi đến tham quan.

Chính bởi vây, mà ai sau khi đi du lịch vùng biển Hạ Long đều không quên mua về món đặc sản hấp dẫn này để làm quà cũng như mang về chế biến thành thức ăn mỗi ngày.

2. Sam Hạ Long

Bên cạnh việc thưởng thức món chả mực nổi tiếng, thì sam Hạ Long còn là món đặc sản nức tiếng vùng biển nơi đây. Đây là món ăn quý hiếm, giàu dinh dưỡng và được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như: sam xào chua ngọt, tiết canh sam, gỏi sam, sụn sam nướng,…

Các món ăn từ thịt sam hầu hết đều được chế biến công phu nên được rất nhiều người yêu thích. Trong đó, món mà phù hợp với khẩu vị của nhiều du khách và được lựa chọn nhiều nhất là sam xào chua ngọt và tiết canh sam. Tuy nhiên để làm được món ăn đặc biệt này thì cần phải chú ý chế biến theo đôi một bởi chúng có tính hàn.

3. Mực tươi

Mực không còn là món ăn quá xa lạ với mỗi vùng biển nhưng mực ở Hạ Long luôn mang theo sắc vị riêng, tươi ngon và bắt mắt. Là một trong những loại hải sản có giá trị dinh dưỡng cao, mực tươi luôn thu hút khách du lịch bởi hương vị thơm ngon với nhiều món ăn đa dạng.

Mực có thể chế biến ra nhiều món ăn vừa đơn giản lại lạ miệng như: mực nướng, mực xào hoặc cầu kỳ hơn thì có thể là món mực hấp lá ổi nổi tiếng đặc biệt mới lạ.

Đơn giản là vậy nhưng hương vị tươi sạch từ biển cả cùng cách chế biến tinh tế hấp dẫn đã giúp cho mực tươi trở thành đặc sản đắt hàng bậc nhất tại vùng vịnh.

4. Bún hải sản

Một sự kết hợp quen thuộc được nhiều du khách yêu thích và đánh giá cao chính là món bún hải sản nổi tiếng. Bún hải sản Hạ Long được chế biến từ nhiều hải sản riêng biệt và thường sẽ có tôm, thịt ghẹ, mực tươi, bề bề và ăn kèm với một số loại rau như rau cải hay rau cần.

Tất nhiên điều làm nên sức hấp dẫn của một bát bún hải sản chính là nước dùng ngọt vị được nêm nếm từ công thức đặc biệt của người dân bản địa. Với món bún hải sản này, thực khách hoàn toàn có thể thưởng thức hầu hết hải sản nổi tiếng Hạ Long cho một sự kết hợp hoàn hảo.

Giá thành cho một bát bún hải sản không quá đắt nhưng lại luôn đầy đủ món đặc sản cùng các chất dinh dưỡng bổ ích cho sức khỏe, vậy nên nếu có cơ hội đến Hạ Long, đừng quên thương thức món ăn ngon, bổ, rẻ này.

Có thể nói, được thiên nhiên ưu ái với những danh lam thắng cảnh nổi tiếng, Vịnh Hạ Long còn hút du khách bởi đặc sản riêng biệt, ngon miệng và hấp dẫn. Cùng những ưu thế về cả địa lý cũng như văn hóa ẩm thực, việc cái tên Vịnh Hạ Long được đánh giá là di sản Thiên nhiên thế giới trở thành như một tất yếu khách quan.

Đa dạng từ số lượng món ăn có màu sắc, hương vị riêng đến cách chế biến độc đáo, đơn giản mà tỉ mỉ, công phu mà đặc sắc, vùng biển nơi đây hứa hẹn sẽ ngày càng phát triển hơn nữa và tiếp tục trở thành địa điểm du lịch bậc nhất với cả du khách trong nước cũng như nước ngoài.

Thưởng thức ẩm thực nơi đây cũng chính là cách để cảm nhận nét văn hóa vùng vịnh và quảng bá thêm cho du lịch Việt Nam. Mong rằng, trong tương lai, vịnh Hạ Long sẽ phát huy những ưu thế trên để làm phong phú cho nền ẩm thực của thành phố Quảng Ninh nói riêng cũng như đất nước ta nói chung.